už varškę
Šiandien sekmadienis, šiandien "blogų" rašymo diena. Giedra ir graži diena, kai galima papasakoti apie varškę.
Ne obelų varškę ir ne slyvų. Tiesiog varškę. UK gauti varškės t.y. cottage cheese galima ne bet kur. Jos gali nebūti mažesnėse parduotuvėse ir net kai kuriuose prekybos centruose. Kartais parduotuvių konsultantai gali nežinoti, kas ta "cottage cheese" yra (šiandienos malonumas). Kartais jos gali rasti prie jogurtų, kitą kartą prie pieno, neretai - specializuotų prekių kampelyje. Bet vis tiek gerai, kad jos yra arčiau nei už keturiasdešimties kilometrų. Tiek reikia važiuoti iki Lietuviškų prekių parduotuvės, kad gautumei nerealiai brangių sūrelių ar grietinės.
Todėl šiandien, linksmai pliurpdama telefonu su mama, patraukiau tos varškės ieškoti. Ir pamiršau dar vieną UK savybę - sekmadieniais prekybcentriai užsidaro anksti. Bent jau mūsiškis "Morrisons". Sėkmingai nužingsniavusi visą kelią (kilometrą kitą) ir didžiai stebėdamasi, kiek nedaug žmonių sutinku, atsitrenkiau į užrakintas prekybcentrio duris. Teko gelbėtis Tesco. Kur... Mano didžiai laimei. Kampe prie pieno radau paskutinius du varškės indelius.
Įdomu, kodėl taip parūpo varškė? Ogi dėl šito skanaus reikaliuko. Reikaliuką valgau su namie keptomis "baguette".
a) supjaustau svogūno laiškus,
b) nusilupu ir sutraiškau vieną česnaką,
c) supjaustau ir pakepu rūkyto kumpio,
d) susmulkinu petražoles ir bazilikus (jei turiu vazonėlyje), jei ne - gerai ir džiovinti
e) pipiras,
f) smulkintas agurkas (nebūtina, bet visai nieko)
Košę makalošę dedam ant batoniūkščio riekučių ir valgom.
puikiai tinka ir su juoda duona (deja, manoji vokiška pasirodė ne tokia jau ir skani) bei su skrudinta duona.
Skanaus, pieno produktų mėgėjai:)
